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    南京顺象为您解读原儿茶酸的多样性应用

    作者：南京顺象医药科技 发布时间： 2019-09-10 14:38:43 浏览量：0

           原儿茶酸（PCA）,别名3，4-二羟基苯甲酸。原儿茶酸存在于鳞始蕨科植物乌蕨、冬青科植物冬青等植物的叶中，它本身具有抗菌作用。
     
    原儿茶酸密度为1.54g/cm3,熔点约200℃，溶于热水、乙醇、乙醚、丙酮、乙酸乙酯，微溶于冷水，不溶于苯、氯仿。在沸水中分解，并释放出二氧化碳。其水溶液遇三氯化铁呈绿色，遇碳酸氢钠呈暗红色。它的外观是类白色粉末，在空气中变色。
     
            原儿茶酸具有多样性的用途。在医药方面，原儿茶酸可针对不同的分子靶点具有多种多样的生物活性，其具有抗菌、抗氧化、抗炎、抗高血糖以及神经保护的作用。
     
           在食品饲料方面，原儿茶酸作为饲料添加剂在畜禽养殖中，用于促进动物的生长发育，提高饲料转化率，改善胴体品质和肉质风味，全面增强动物免疫功能和防御疾病的能力，克服了化学合成有机酸的毒副作用与食品安全隐患，避免了中草药添加剂成分复杂、使用不便、质量标准难以控制等不足，研发前景乐观，临床应用广阔。
     
           此外，原儿茶酸也可以用在化妆品行业中。
     
           由于在植物中提取原儿茶酸，可提取源很少并且含量很低，很难形成大规模生产。目前国内的生产企业基本采用化学法工艺。但是化学合成三废量大，安全性不高。南京顺象医药通过生物法（酶法）生产原儿茶酸，该方法绿色、环保、可持续，并且与化学法相比，具有经济竞争力，有很好的产业应用前景。

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